|
#1
|
||||||||||
|
||||||||||
القهوة اللي كيفها يعدل الرآس ..
القهوة اللي كيفها يعدل الرآس ..} مدخل ..} القهوة اللي كيفهآ يعدل الرآس وفنجآلهأ يروي كبآر الهقآوي بين مآخآلطه مسمآر الآوجآس وآلهيل فيهآ تزوده آلنخآوي تشتهر جزيرة العرب بقهوتها العربية والمتميزة بنكهتها الخاصة وتقدم القهوة للضيف بعد ان تحمس وتدق بالنجر أمامه إما قي بيوت الشعر لمن كان يسكن البادية او في مجالس البيوت الطينية لمن كان يسكن الحاضرة . ,, وهنا نشاهد مسميات الأدوات المستعملة لإعداد القهوة العربي وطريقة إعدادها تتم كالتالي .. أولاً حمس القهوة بالمحماسة على جمر الأرطى أو جمر الغضاء بأن توضع القهوة داخل المحماسة وتحرك بيد المحماسة حتى تصل للون المطلوب . ثانياً تفرغ القهوة من المحماسة للمبرادة وهي أداة من الخشب توضع فيها القهوة لتبرد قبل أن توضع بالنجر . ثالثاً بعد أن تبرد القهوة تفرغ بالنجر لتدق حتى تصبح جاهزة لوضعها بالمطباخة . رابعاً المطباخة وهي دله كبيرة وحالياً استعاض بعض الناس عنها بقمقم من المعدن يوضع فيه الماء ويجعل على الجمر حتى يغلي وبعد ذلك توضع فيه القهوة لتغلي على الجمر . خامساً المصفاية وهي دله أصغر من المطباخة كانت موجوده فيما مضى وقد إنقرض إستخدامها الآن وهي تصفى فيها القهوة من المطباخة إليها ومن ثم للمبهارة . سادساً المبهارة ، وهي دلة صغيرة الحجم ليستطيع المعزب ( المقهوي ) أن يحملها ليصب قهوة للضيوف دون أن يتعب من حملها وسميت المبهاره لأنه يوضع فيها الهيل والزعفران ومن ثم يصب من المصفاة أو من المطباخه إليها ومن ثم توضع على الجمر حتى يطبخ فيها الهيل مع القهوة . ثم تصب القهوة وتشربونها بالهناء والعافية ، ولا تنسون معها القدوع من التميرات اللي يحبها قلوبكم من حلوة حائل الرميثية والمجرشة أو من السكري المكنوز أو من رطب المدينة المنورة وأحلاه الروثانة . ،،،،،،،، {.. مخرج ياعاملين البن وسط التراميس لاتقطعونه من حشا مرضعاته ردوه لأمهات الخشوم المقابيس صفر الدلال إللي عليها حلات ماعاد شفنا البن وسط المحاميس يحمس وصوت النجر طول سكات المصدر: منتديات درة الشرق hgri,m hggd ;dtih du]g hgvNs >>
آخر تعديل الفااتنہ❥♡ يوم
10-07-2020 في 07:09 PM.
|
10-07-2020, 07:12 PM | #2 |
|
رد: القهوة اللي كيفها يعدل الرآس ..
انشهد انها كيف
وتعدل الراس وبقوه شكرآ الك على طرحك الاكثر من رائع دمتِ بسعادةة |
|
10-07-2020, 07:34 PM | #3 |
|
رد: القهوة اللي كيفها يعدل الرآس ..
|
|
10-08-2020, 01:08 AM | #4 |
|
رد: القهوة اللي كيفها يعدل الرآس ..
انتقاء مميز وعطاء رائع
يعطيك العافيه وما ننحرم جديدك المميز لك الود والورد |
|
10-10-2020, 05:54 PM | #5 |
|
رد: القهوة اللي كيفها يعدل الرآس ..
|
|
01-19-2024, 05:52 AM | #10 |
|
رد: القهوة اللي كيفها يعدل الرآس ..
سلمتِ على هكذا إنفراد وَ تميُز
دام حضورك وَ عطائِك اللا محدود آكاليل الورد . |
|
Lower Navigation | ||||||
|
مواقع النشر (المفضلة) |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
اسباب اهتزاز الرأس | ♕ السلطااانه ♕ | ❀ درة القسم الطبي ❀ | 11 | 06-19-2021 07:00 PM |
5 حلول طبيعية للتخلص من قشرة الرأس | نور العين | ❀ درة العنايه ب البشره والشعر ❀ | 7 | 06-10-2021 08:36 PM |
كوب القهوة الطائر: شاب يبتكر حيلة غريبة بسبب حظر كورونا | جينار | ❀ الاخبار الدولية والعالمية ❀ | 7 | 09-01-2020 10:48 AM |
لا واهني اللي بكى وما تندم | سهام | ❀ درة منقول الخواطر و القصيد من غياب الخاطر ❀ | 10 | 07-26-2020 03:07 PM |
الرأس وتغيراته | ريما | ❀ الأشخاص ذوي الإعاقة ❀ | 6 | 06-21-2020 01:38 PM |